Kelas XI Kuliner - Materi SANDWICH dan CANAPE , Selasa 20 Oktober 2020

 Assalamu'alaikum, 

Pertemuan minggu ini materi mengenai SANDWICH dan CANAPE. Silahkan dibaca dan dipahami materinya ya. Resepnya ditulis dibuku catatan resep kalian ya.. 

 Canape adalah satu jenis open face sandwich yang termasuk makanan pembuka dingin, dengan ukuran dan bentuk kecil dan menarik dan dikenal dengan bite size atau ukuran satu kali suap atau gigit.

Sedangkan,

sandwich disajikan sebagai hidangan selingan (snack) untuk orang-orang yang tidak mempunyai cukup waktu untuk makan, misalnya sebagai bekal orang yang bekerja, dalam perjalanan dan sebagainya. 

Jadi,

Perbedaan antara keduanya adalah. Canape merupakan sajian pembuka (appetizer), sedangkan sandwich disajikan sebagai breakfast atau lunch. Ukuran atau porsi canape lebih kecil karna merupakan sajian pembuka, sedangkan sandwich memiliki ukuran lebih besar dan mengenyangkan. 

**** 

untuk mendownload power point silahkan klik disini

 

 

untuk mendownload handout silajkan klik disini

 

 

RESEP 

Silahkan untuk mendownload resep, klik disini

 

 

SELAMAT BELAJAR yaa ....